Масло подсолнечное - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 г.
Лук репчатый - тры штук.
Рыба - 1 кг.
Шампиньоны - 500 г.
Сыр тертый - 200 г.
Майонез - пол банки.
Соль и специи по вкусу. Шампиньоны нарезают ломтиками. Глиняные горшочки смазывают маслом, на треть заполняют нарезанными кусочками рыбы, сверху кладут лук, на него - слой шампиньонов, все заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают маслом и запекают в жарочном шкафу. При подаче на стол посыпают нарезанной зеленью.
